海葡萄

這一串串，狀似葡萄般的綠色小顆粒（顆粒約1~2mm），稱做海葡萄。

日前，初次在海產店品嚐到此佳餚，感覺既新奇又美味。

海葡萄是生長在熱帶及亞熱帶水域的海藻，
富含豐富的纖維質、礦物質及人類需要的多醣體。

形狀、口感極類似魚子醬，又被喻為植物中的魚子醬。

原為日本當地的名產，近年由澎科大繁殖成功，即將成為澎湖當地的新特產。